运动健身已成为现代人追求健康体态与增强体质的关键途径。但在进行高强度或持久的健身活动时，身体不仅大量消耗能量，还会加速维生素和矿物质的排出。

然而，这些营养素对于维持人体的正常生理运作、促进肌肉恢复以及增强免疫系统功能等方面，都扮演着极其重要的角色。

因此，合理补充营养素，对于运动爱好者、健身者来说至关重要。

维生素是维持人体正常代谢和健康的重要物质。维生素在运动健身过程中扮演着至关重要的角色。比如维生素A有助于增强视力、保护眼睛并提升免疫力；维生素C作为抗氧化剂，能预防运动导致的氧化应激，促进肌肉修复；维生素D则对骨骼健康至关重要，促进钙吸收，预防骨折。

此外，维生素E也能抗氧化，保护细胞膜，促进肌肉生长；而B族维生素，如B6和B12，参与能量代谢，提升运动表现，减轻疲劳。因此，合理补充维生素，对于运动健身者来说至关重要。

同时，矿物质是运动健身过程中不可或缺的基础元素，尤其钙、铁、锌作用显著。钙支持骨骼重建和肌肉功能，对健身人群至关重要；铁促进造血，预防贫血，提高运动耐力和恢复力；锌则参与蛋白质合成和免疫功能，有助于肌肉生长和训练效果提升。

我们在生活中应遵循“适量、均衡”的原则，根据个人体质和运动健身频率调整摄入量。

饮食为主：首先，应通过均衡饮食来获取足够的维生素和矿物质。蔬菜、水果、全谷物、坚果、肉类和海鲜等是良好的来源。